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24 febrero 2022

¿Cuáles son las bebidas típicas en Ibiza?

Reading Time: 3 minutes

Descubre con nosotros la bebida típica de Ibiza

La gastronomía de una región es uno de esos condicionantes que definen a sus gentes y al propio territorio. En Ibiza, pese a lo que el lector medio pudiera pensar, la gastronomía es muy variada y de mucho valor. No, no solo hay bebidas espirituosas entre las bebidas más típicas de Ibiza, aunque las que hay son muy buenas. Descúbrelas con nosotros.

De entre las bebidas que compondrán el citado listado de las mejores bebidas típicas en Ibiza, encontraremos el café caleta y los licores de hierbas.

Licor de hierbas

La bebida más típica de la isla no podía coger ningún otro puesto en este listado que no fuese el primero. Está formada por una mezcla de entre 16 y 24 hierbas con una base de licor de anís. Esta bebida es tan famosa que incluso se está empezando a vender habitualmente como souvenir para turistas.

La bebida tiene su origen en el siglo XIX, cuando llega a Ibiza el alambique, un aparato que se empleaba para destilar alcohol mediante la evaporación. Comentábamos una mezcla entre 16 y 24 licores porque en cada casa lo realizan de una manera, con unas cantidades de cada tipo de hierba… Y es que, como comenta el medio de nuestra región `Diario de Ibiza´, el truco es que no hay truco.

En cada casa lo realizan de una manera… hasta cierto punto. La base debe ser de anís, y hay ciertas hierbas que no deben faltar, como el romero, la hierba luisa, la lavanda, la frígola, la manzanilla, las hojas de naranjo y de limonero. El resultado es un licor muy digestivo que se suele tomar después del postre.

Frígola

La frígola es el otro licor de hierbas de la isla que debemos destacar en el listado de las bebidas típicas de Ibiza. Este licor se obtiene a través de un destilado del tomillo original que cubre de morado las islas Pitiusas en primavera. El licor tiene 30 grados de alcohol, un sabor muy intenso pero atractivo, y un color naranja eléctrico 100% característico.

Pese a que la Frígola se reconoce en todos lados como una de las bebidas más típicas de Ibiza, el licor tiene su origen en la vecina isla de Formentera. Al igual que sucedía con el licor de hierbas, la Frígola se suele utilizar para el final de la comida, al ser también un licor digestivo.

Café caleta

Uno de los postres más característicos y atractivos de la isla de Ibiza. Pese a ello, y a ser reconocido como la bebida de los pescadores de la isla, se dice que su origen puede estar en la vuelta a casa de dos militares ibicencos que hicieron el servicio en A Coruña.

El café caleta se realiza mezclando una infusión de café y agua con una combinación de brandy, ron, azúcar, cáscaras de naranja y de limón, canela en rama y algunos granos extra de café. Su mezcla de sabores es el toque final que debes incluir a una comida tradicional ibicenca.

Si quieres asegurarte de que probarás este fantástico café, te recomiendo que lo consultes a la hora de hacer la reserva. No es del todo habitual que los restaurantes cuenten con este manjar sin previa reserva.

Concluido el post ¿Cuál ha sido la que más te ha apetecido probar? Recuerda que estos son solo un pequeño extracto de toda la magnífica gastronomía de la isla. Si ya no puedes evitar las ganas de acudir a Ibiza y probar estos manjares contáctanos y completamos tu idílico viaje a nuestra tierra con alguna de nuestras mejores excursiones.

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